1. 问题的提出
在生活中，我们经常听到“用什么盖酒坛，用酒盖住酒坛”的谚语，这个问题一直以来都存在，而且很多人对于这个问题并不了解。有些人认为这个谚语是说用盛酒的瓶子或者酒杯来盖住酒坛，但是这样就会有很多酒气散发出来，从而影响到酒的质量，因此这个说法是不正确的。那么，真正的答案又是什么呢？
2. 答案揭秘
其实，“用什么盖酒坛，用酒盖住酒坛”一句谚语的正确答案是：用麻布、棉被等松软的物品把酒坛口封严实， 然后将去除了内脏的全猪肉（或牛肉）（吃掉）放在麻袋里，把猪皮朝外放到麻袋里，然后盖在麻布上面。这样，可以保持酒的质量，并且还能让酒变得更加的香醇。
3. 实践证明
在现代酿酒工艺中，大部分都是采用木头桶或不锈钢贮存罐来进行酒的保存，但是这些都无法代替古代用麻布、棉被等来封住酒坛的方式。目前，一些有经验的酿酒师在酿造时仍然会采用这种方式来保存他们精心酿制的酒。
4. 结论
“用什么盖酒坛，用酒盖住酒坛”这个问题的正确答案是:用松软的物品把酒坛口封严实, 然后将去除了内脏的全猪肉（或牛肉）（吃掉）放在麻袋里，把猪皮朝外放到麻袋里，然后盖在麻布上面。虽然这种方式比较古老，但是它确实可以帮助保持酒的质量和香味。因此，如果你现在正在酿造自己的酒或者想要保存好自己的酒，那么不妨尝试一下这个方法。
